熟*果有哪些功效作用【营养美味食谱大全】

发布于:2021-12-03 11:12:42

熟*果有哪些功效作用 文章导读 苹果是我们最常吃的一种水果,苹果的营养价值比较均衡,有俗语:一天一苹 果,疾病远离我。苹果的吃法也比较多,可以直接生吃,也可以做成熟苹果来吃,其实熟 苹果的营养价值也比较高,会使苹果里面的营养作用发挥得更好,同时还能够减少对肠胃 的刺激,有很好的防治内热的作用。 煮熟苹果的功效 苹果一般都生吃,因为生吃苹果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。而煮苹 果吃,一般人家很少这样做,但煮熟的苹果确实有独特的功效。 1、营养作用发挥得更完善 苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人 体利用,从而使其营养作用发挥得更好。 2、减少胃肠道刺激 煮熟的苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人, 可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。 3、防治内热 吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。 4、治疗腹泻 苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内 吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的 功能。 煮熟的苹果含有丰富的鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,故适合于小儿腹泻、痢 疾后食用。 5、防治大脖子病 熟苹果所含的碘是香蕉的 8 倍,是橘子的 13 倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳 水果之一。 6、抗氧化作用强 研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅 能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。 煮苹果的做法 将苹果洗净后,去核,带皮切成小片(*果皮处的果胶含量更丰富,所以一定要带 皮),放在凉水里面煮沸,大概 5-6 分钟即可,放凉后食用。 除了煮苹果水,苹果和其他食材搭配,也是很好的养生食疗。下面小编介绍苹果的 3 个食疗方。

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